目前，随着我国农牧业的快速发展趋势，我国蔬菜栽培经营规模大幅度提高，但目前我国蔬菜副产物解决的现状是随意丢弃、堆积，给土壤层、水质、气体等带来一定的环境污染安全隐患。
蔬菜副产品的特点之一取决于来源于非常多样化。在蔬菜生产、生产加工、运输和库存积压的整个过程中，叶子、根、茎和水果可能是它们的来源。未解决的废物被乱倒在水中，明莱
垃圾处理设备或者蔬菜废物沉积溶解引起的泄漏液很可能随着降水注入水质，从而造成水资源污染。
蔬菜废物具有含水量高、挥发物固体成分高、易降解的特点，在堆积、储存和运输的整个过程中会产生恶臭的蒸汽，对空气造成不同程度的环境污染。此外，它们很容易滋生蚊子，传播细菌，危及清洁卫生，危及健康。有些农民在产品部分采摘后喷洒杀草剂使尾菜枯萎，土壤层农残留扩大，给菜田土壤层带来更高的环境污染风险。
著名诗人丁曾经说过，世界上没有垃圾，只有放错地方的宝藏。在生活垃圾终端处理能力日益饱和的今天，垃圾分类尤为重要。为了减轻终端水果和蔬菜垃圾的处理压力，提高垃圾的资源利用效率，清溪环保建设了大型农贸市场的水果和蔬菜垃圾处理设备。在那里，看似无处不在的水果和蔬菜垃圾可以在经历了奇妙的转型过程后变废为宝。
明莱垃圾处理设备厨房蔬菜垃圾，通过添加自主开发的微生物菌种，材料在微生物菌种的发酵作用下发生分解反应，通过混合、搅拌、材料发酵，保持通风、保温、供氧状态，分解成有机肥料，实现厨房垃圾的减量化、资源化、无害化处理。
与禽畜化肥相比，蔬菜废弃物本身就是一种有机肥资源，如果技术及时，资源化再生的整个过程就会更快，蔬菜副产物除了部分有病的蔬菜机构外，不含其他有害化学物质，绝大多数都是珍贵的有机肥资源。
