到目前为止，垃圾处理设备都是采用隔油池，即土建方式，建造简单的三级隔油池，传统的隔油池原理比水轻，但是隔油池缺点很大，很难清理。久而久之会产生气味，污染环境。
除传统的隔油池外，冷时油脂易结块，易堵塞，废油需人工打捞，维修费用较高，位置固定，十分不便。大家都知道，餐饮污水含油量高，残渣多，餐饮污水排放管道容易堵塞，尤其是餐厅、小吃街、烧烤等聚集场所严重，加强监管，严格污水管理，必须安装油水分离设备。
垃圾处理设备自清洁系统——创新的集成技术，可以用来控制食物残渣的分离和气味。全自动智能控制，不堵塞，不沉淀，不清空，彻底告别厨房污水的气味。很多人都知道菜渣等固体垃圾不能倒入下水道，但不在乎油污。
有的居民平时做饭、洗锅、洗碗，经常把剩余的油、剩余的菜汤甚至剩余的火锅汤直接倒入下水道，污染非常严重。特别是水煮鱼油量大，浓度高，容易粘在排水管壁上，不仅造成下水道堵塞，污水溢出，还严重污染自然环境。
垃圾处理设备采用全不锈钢制造，美观实用，强度高，使用寿命长，结构紧凑，体积小，油水分离速度快，分离精度高，安装使用方便，广泛应用于酒店、酒店、餐厅、餐厅厨房的油污处理。它具有全自动除渣强排功能，广泛应用于星级酒店、大型商场、地下餐厅、酒店等对油水分离精度要求高、环保的场所。
随着城市垃圾处理设备厂的逐步建成和投入使用，城市污水收集管道的逐步完善，是否需要在城市餐饮服务业设置油水分离器的争议日益突出。油水分离器在整个污水处理过程中起着不可或缺的作用，在城市服务餐饮业设置油水分离器是必要的。
油水分离器是一种从废水中分离油脂的装置，可以有效地发挥含油废水在清水废水中的作用。盐城金球奖环保产业发展有限公司油水分离器通过曝气技术和微电解技术分解水中的有机物。当废水注入油水分离器时，水流缓慢，曝气会使轻质浮出水面。有机废物留在油水分离器中，逐渐分解，污泥通过罐底排出，有效去除废水中的油脂。
定期检查轴承润滑风扇，定期补充或更换润滑脂风扇。润滑脂通常用作钠钙润滑脂。轴流或混流风扇和电机在配管中需要我国的频繁维护和清洁。垃圾处理设备应如何使用蒸汽相关事宜箱进行厨房维护？
使用厨房蒸饭盒前，必须安装漏电保护控制开关，检查电气设备的线路，外壳有效接地，接线牢固。垃圾处理设备在设计未安装漏电保护操作开关前，严禁学生制定有效减少接地的措施。
